为积极响应国家“体重管理年”号召，满足员工对健康饮食的迫切需求，浙江大学医学院附属邵逸夫医院（下简称：浙大邵逸夫医院）餐饮中心自5月12日起推出了一系列全新的营养减脂餐。这些餐品通过科学搭配、营养均衡的膳食方案，旨在为员工提供健康就餐的新体验。

走进庆春院区4号楼1楼的职工餐厅，近期最受欢迎的“网红餐”无疑是由浙江省健康体重指导中心指导，医院餐饮中心与临床营养科联合打造的减脂餐。浙大邵逸夫医院临床营养科主任冯丽君表示，本系列减脂餐采用阶梯式能量设计，包含200kcal轻断食餐、350kcal低能量减重餐、500kcal健康控油餐三大类。

科学营养搭配

每款减脂餐都遵循“低GI碳水+优质蛋白+高膳食纤维”的黄金标准，每餐提供7-11种不重复的食物，包括1-2种主食、1-2种荤菜、4-6种蔬菜及1种水果。每周使用超过25种新鲜食材，确保五天不重样，合理搭配，以保证营养的多样性。

减脂餐类型

200kcal极低能量轻断食餐：以高膳食纤维蔬菜和复合碳水类主食为基础，搭配优质动物蛋白，不仅增强饱腹感，且严格控制能量。这种餐适合BMI≥24人群短期轻断食或大餐后的紧急控重。

350kcal低能量减重餐：秉持营养比例均衡的原则，通过引入多种彩虹食材（如甜椒、紫甘蓝等）来科学搭配，以增强饱腹感和优化营养吸收，提升减脂餐的抗氧化和抗炎能力。这种餐适合有减重需求的超重和肥胖人群长期选择，具有可持续性。

500kcal健康控油餐：该餐采用慢碳组合搭配高比例优质蛋白（优质蛋白占2/3以上），健康脂肪控制在15g左右，以在减脂的同时保护肌肉不流失。这种餐特别适合减脂期间或35岁以上代谢下降人群保持健康状态。

员工反馈

自减脂餐推出以来，受到了广泛的欢迎，每天销量可达350-400份。许多员工表示，减脂餐不仅方便快捷，更营养健康。比如，一位临床医生认为500kcal健康控油餐非常适合作为工作餐，既补充了能量，身体也没有负担，整个人感觉更加精神。一位超重的员工表示，经过10天的350kcal低能量减重餐，虽然是减脂餐，但饱腹感依然强烈，且口味不错，感到身体轻盈了不少。

健康体重指导中心的成立

值得一提的是，浙江省健康体重指导中心于4月10日在浙大邵逸夫医院大运河院区正式揭牌成立，成为全国首个由卫生行政主管部门批准成立的省级健康体重指导中心。同时，浙大邵逸夫医院还设立了体重管理联合门诊，聚集内分泌科、临床营养科、中医科、全科医学科及减重与代谢外科等多学科专家，共同制定个性化疗方案，旨在实现一站式诊疗和全程化管理。

通过这些举措，浙大邵逸夫医院力求在健康管理方面做好表率，让每位员工在饮食上都能获得更好的体验，同时也为健康生活方式的推广作出积极贡献。而尊龙凯时则致力于为用户提供更多关于健康的资讯和服务，帮助大家在追求健康的道路上走得更远。