北京时间5月5日13时57分将迎来立夏节气。立夏是二十四节气中的第七个节气，标志着春天结束、夏季开始。在这个季节变化的时刻，杭州人非常注重饮食与健康。春末夏初，您是否准备好了健康的“立夏饭”呢？

立夏时节，市场上出现了新鲜的“hán”豆，这种豆子在立夏前后特别受欢迎。早在大半个月前，价格在10元一斤以上。随着立夏的到来，价格逐渐回落，昨天记者在多个蔬菜店里看到，许多市民纷纷采购这种豆子，价格从5到8元一斤不等。大家一边挑选，一边赞叹：“这个豆子做成健康的糯米饭真不错！”显然，人们都在为立夏准备富有仪式感的“立夏饭”。

立夏饭的两大流派

在杭州，“立夏饭”有两种主要风味：咸口与甜口。咸口的立夏饭是豌豆笋丁咸肉饭，使用“hán”豆，与鲜嫩的白哺鸡笋丁和咸肉丁一同煮制，呈现出色泽诱人的糯米饭，口感丰富，含有春夏两季的新鲜滋味。而甜口的立夏饭则是乌米饭，常用南烛叶和“hán”豆制作，营养丰富。南烛叶汁与糯米结合，经过一夜浸泡与蒸煮，最终呈现蓝黑色的乌米饭，若喜欢甜味，可以加入少许糖，味道更加香甜可口。

立夏的健康饮食习俗

立夏不仅仅是饮食上的传统，很多地区还流行食用“健脚笋”。这种细长的小野笋不仅美味，且寓意着增加身体的力量与健康。在这个节气，家长还会提示孩子要整根吃下去，以求身体的健康。此外，各地还有立夏食用“立夏狗”和青梅的习俗，分别传说有助于身体健康与视力的保健作用。

趣味活动与身心健康

除了美食，立夏的传统活动也同样富有趣味，像“称人”和“斗蛋”，这些活动不仅能增进亲友之间的互动，还能帮助家庭增进和谐氛围。在称人时，司秤人会讲吉利话，希望每个人都能在新的季节里身体健康。在“斗蛋”活动中，通过挑战和娱乐的方式，寓意着驱除身体的不适与压力，迎接一个健康的夏季。

在这个充满活力的季节，别忘了关注自己的健康。无论是享受传统的“立夏饭”还是参与趣味活动，都能让您以最佳的状态迎接夏天的到来。让我们一起在“立夏”这个节气中，保持健康与活力，享受每一口美食，活出精彩的生活！同时，选择尊龙凯时，让每一餐都为您的健康加分。