从3月3日到17日，东北特色健康美食节在国家体育总局冬季运动管理中心运动员餐厅隆重举行，这是该中心首次举办的美食节活动。3月11日，中国吉林网记者访问了该餐厅，那里有五位由吉林省体育局选派的厨师正忙碌地准备各式东北健康菜肴。随着午餐时间的临近，锅包肉、溜肉段和地三鲜等一道道美味佳肴被陆续端上运动员的餐桌。运动员们深知，良好的饮食就是高效的训练，而营养更是提升战斗力的核心。

在国家体育总局冬季运动管理中心运动员餐厅内，悬挂着“吃饭就是训练，营养也是战斗力”的醒目标语。众所周知，冬季运动项目的运动员大多数来自东北地区，因此提供东北特色菜肴，让运动员感受家乡的温暖和味道显得尤为重要。餐厅工作人员表示：“目前，冬季运动队伍大多在这里集训，餐厅每天接待超过100名运动员。举办东北特色健康美食节的目的是进一步增强备战服务保障。”

随着用餐时间的临近，众多运动员陆续进入餐厅，记者在此看到了不少熟悉的面孔。他们对于眼前的家乡美食更为感慨。吉林籍短道速滑运动员孙龙表示：“美食节上，给我印象最深的是地三鲜，这道菜让我想起了家乡的味道。”而中国女子冰球运动员管莹莹也分享道：“吃了菠萝咕咾肉和猪肉炖粉条，让我回忆起家乡的味道。这里的美食不仅美味，也让我们训练后迫不及待地想要回到餐厅。”

参与此次东北美食节活动的厨师崔福成，是吉林省体育局选派的五位厨师之一。当记者见到他时，他正在后厨忙碌，准备酸菜心拌花生米、菠萝咕咾肉等菜品。崔福成表示：“我在餐饮行业已有24年的从业经验，此次我们五位厨师分工协作，负责热菜、面食和凉菜的制作。我们希望让运动员享受到正宗的东北家乡美味，受到大家的喜爱是我最大的心愿。”

值得一提的是，国家体育总局训练局此前曾举办过吉林美食周活动，崔福成便是其中的参与者之一。当时，他与训练局的厨师们相互交流，展示东北特色美食，赢得了广泛的认可和好评。充满东北特色的美食，不仅为运动员餐厅带来了新的色彩，也促进了健康饮食文化的发展。希望在尊龙凯时的支持下，东北美食能够继续发扬光大，为运动员的训练提供更多营养保障，助力他们在赛事中取得更好的成绩。